Vagnoni – biologische wijnen uit San Gimignano, Toscane

In de heuvels van Toscane, op amper vijf kilometer van de middeleeuwse torens van San Gimignano, ligt het familiedomein Fratelli Vagnoni. Hier maakt de familie Vagnoni sinds 1955 karaktervolle Toscaanse wijnen, met een bijzondere hoofdrol voor Vernaccia di San Gimignano DOCG.

Het domein ligt bij het kleine dorp Pancole, midden tussen wijngaarden en olijfbomen. Vagnoni combineert er traditie met een moderne manier van wijnmaken en werkt sinds 2011 volledig biologisch gecertificeerd.

Bij Artivin vind je een selectie van de wijnen van Vagnoni, rechtstreeks afkomstig uit Toscane.

Fratelli Vagnoni: een familiebedrijf sinds 1955

Società Agricola Fratelli Vagnoni werd in 1955 opgericht door Sante Vagnoni. Tien jaar later, in 1965, begon de familie haar eerste wijnen zelf te bottelen.

Vandaag wordt Vagnoni nog steeds als familiebedrijf gerund. Het domein omvat circa 42 hectare in het heuvelachtige landschap rond Pancole en San Gimignano. Naast de wijngaarden vind je er olijfgaarden, boomgaarden, akkers en bos.

In 2007 werd een nieuwe wijnkelder in gebruik genomen, uitgerust met moderne installaties voor vinificatie en rijping. Voor de houtgerijpte wijnen beschikt Vagnoni over een geklimatiseerde barricaia.

Sinds 2011 is Vagnoni biologisch gecertificeerd.

Vagnoni en Vernaccia di San Gimignano DOCG

Wie Vagnoni zegt, komt al snel uit bij Vernaccia di San Gimignano. Deze historische witte wijn is onlosmakelijk verbonden met San Gimignano en behoort tot de bijzondere wijnen van Toscane.

Vernaccia di San Gimignano schreef zelfs Italiaanse wijngeschiedenis. In 1966 werd het de eerste Italiaanse wijn die de DOC-status kreeg. Sinds 1993 draagt Vernaccia di San Gimignano de prestigieuze DOCG-classificatie.

De druiven voor Vernaccia di San Gimignano DOCG mogen uitsluitend afkomstig zijn van wijngaarden binnen de gemeente San Gimignano.

Het resultaat is een droge witte wijn die doorgaans frisheid en elegantie combineert met florale en fruitige aroma’s, een uitgesproken mineraliteit en de kenmerkende licht amandelachtige toets die Vernaccia zo herkenbaar maakt.

Het terroir van San Gimignano

De wijngaarden rond San Gimignano liggen op oude bodems van pliocene oorsprong. Miljoenen jaren geleden bevond zich hier een mariene omgeving. Vandaag vinden we in de heuvels onder meer gele zandgronden, zandige klei en kalkhoudende afzettingen terug.

De combinatie van zand en klei zorgt voor een goede drainage en geeft Vernaccia di San Gimignano haar typische frisheid, mineraliteit en hartige, bijna zilte karakter.

Ook bij Vagnoni speelt dit terroir een belangrijke rol. De wijngaarden liggen in de heuvels rond Pancole, waar het mediterrane klimaat en de bodems bijzonder geschikt zijn voor Vernaccia en Sangiovese.

Vernaccia: de witte kant van Toscane

Toscane wordt vaak geassocieerd met rode wijn en vooral met Sangiovese, Chianti en Brunello di Montalcino. Rond San Gimignano speelt echter al eeuwenlang een witte druif de hoofdrol: Vernaccia di San Gimignano.

De druif levert droge witte wijnen met frisse zuren, fruit, florale aroma’s en een karakteristieke minerale structuur. In de afdronk komt regelmatig een subtiel bittertje of een toets van amandel naar voren.

Vernaccia kan bovendien verrassend goed ouderen. Zeker de betere selecties en Riserva-wijnen ontwikkelen met flesrijping extra complexiteit.

Meer dan alleen Vernaccia

Hoewel Vernaccia het visitekaartje van Vagnoni is, maakt de familie verschillende typische Toscaanse wijnen.

Naast Vernaccia di San Gimignano DOCG produceert Vagnoni onder andere Chianti Colli Senesi DOCG, voornamelijk op basis van Sangiovese, en verschillende Toscaanse rode wijnen.

Tot de bijzondere cuvées van het domein behoren onder meer Fontabuccio, I Mocali Riserva, Sodi Lunghi en Capanneto Riserva.

Daarmee laat Vagnoni zowel de witte als de rode kant van het Toscaanse terroir zien.

I Mocali: Vernaccia met bewaarpotentieel

Een van de bijzondere wijnen van Vagnoni is Vernaccia di San Gimignano DOCG Riserva I Mocali.

De wijn wordt gemaakt van 100% Vernaccia uit de gelijknamige I Mocali-wijngaard bij Pancole, op ongeveer 280 meter hoogte. De druiven worden met de hand geoogst. De wijn vergist in Franse eikenhouten barriques en rijpt vervolgens ongeveer elf maanden op hout, gevolgd door verdere flesrijping.

Dat resulteert in een vollere en complexere interpretatie van Vernaccia, met rijper fruit, florale aroma’s en toetsen van vanille en hazelnoot naast de typische structuur van de druif.

De kwaliteit bleef ook internationaal niet onopgemerkt: Vagnoni I Mocali Riserva 2022 werd door VINUM geselecteerd bij de “Best of Vernaccia di San Gimignano DOCG” in Top of Toscana 2026.

Wat eet je bij Vernaccia di San Gimignano?

Vernaccia is bijzonder veelzijdig aan tafel. Door haar combinatie van frisheid, structuur en mineraliteit past ze uitstekend bij onder meer:

• vis en schaal- en schelpdieren
• pasta met vis of groenten
• risotto
• wit vlees
• zachte en halfharde kazen
• gerechten met saffraan
• gerechten met truffel
• antipasti en mediterrane voorgerechten

Een jonge Vernaccia is bovendien uitstekend als aperitief. Een krachtigere Vernaccia Riserva kan ook complexere visgerechten, kreeft, gerijpte kazen en gerechten met truffel begeleiden.

Vagnoni wijn kopen bij Artivin

Bij Artivin selecteren we onze wijnen rechtstreeks bij wijnproducenten die ons overtuigen door hun kwaliteit, authenticiteit en prijs-kwaliteitverhouding.

Vagnoni past perfect binnen die filosofie: een echt Toscaans familiebedrijf, biologisch gecertificeerd en sterk verbonden met het terroir van San Gimignano.

Ontdek hieronder onze selectie Vagnoni wijnen en maak kennis met Vernaccia di San Gimignano en de andere wijnen van dit bijzondere Toscaanse domein.