Domaine des Schistes Essencial Blanc is een verfijnde, expressieve en uitgesproken minerale witte wijn uit de Roussillon, één van de meest karaktervolle wijnregio’s van Zuid-Frankrijk. Deze wijn weerspiegelt perfect het unieke terroir van het domein: schistbodems, mediterrane zon en ambachtelijk vakmanschap, vertaald naar een frisse maar gelaagde stijl.

Voor wie op zoek is naar een authentieke Zuid-Franse witte wijn met mineraliteit, spanning en uitstekende prijs-kwaliteit, is Essencial Blanc een absolute ontdekking.

Herkomst: Roussillon – schist als signatuur

De wijngaarden van Domaine des Schistes liggen op steile hellingen met leisteen- (schist) bodems, die zorgen voor:

• uitgesproken mineraliteit

• aromatische precisie

• natuurlijke frisheid

Het mediterrane klimaat wordt gebalanceerd door hoogte en zeewind, wat resulteert in frisse, elegante witte wijnen met diepgang.

Druiven & vinificatie

Essencial Blanc is een zorgvuldig samengestelde blend van typische druivenrassen uit de Roussillon, vaak:

• Grenache Blanc

• Macabeu

• Vermentino

• Oogst: manueel

• Vinificatie: zachte persing, temperatuurgecontroleerde fermentatie

• Rijping: inox en/of grote neutrale vaten om frisheid en terroir te bewaren

Deze vinificatie resulteert in een zuivere, evenwichtige en terroirgedreven witte wijn.

Gastronomie & foodpairing

Deze Roussillon Blanc is bijzonder veelzijdig en combineert perfect met:

• vis en schaaldieren

• gegrilde vis

• salades

• mediterrane gerechten

• zachte kazen

Ook ideaal als verfijnd aperitief.

Waarom kiezen voor Domaine des Schistes Essencial Blanc?

Steeds meer wijnliefhebbers zoeken naar:

• minerale witte wijn

• terroirwijnen uit Zuid-Frankrijk

• frisse alternatieven voor klassieke witte Bourgogne

Essencial Blanc biedt:
✔ uitgesproken mineraliteit
✔ frisheid & finesse
✔ uitstekende prijs-kwaliteit

Waarom Domaine des Schistes Essencial Blanc kopen bij ARTIVIN?

ARTIVIN selecteert wijnen op basis van:

• authenticiteit

• terroirexpressie

• gastronomische inzetbaarheid

✔ topdomein uit de Roussillon
✔ ideaal voor liefhebbers & horeca
✔ persoonlijk advies & afhaling mogelijk

Zoek je een Domaine des Schistes Essencial Blanc kopen, dan kies je voor puurheid en kwaliteit.

Voor wie zoekt naar een frisse maar karaktervolle witte wijn uit de Languedoc, een Minervois Blanc van topkwaliteit of een gastronomische witte wijn met zuidelijke flair, is dit een absolute aanrader.

Terroir & klimaat – Minervois nabij Carcassonne

De wijngaarden van Château du Donjon liggen in de Minervois, op:

• gravelterrassen van de Clamoux

• argilo-kalkrijke hellingen

Dit terroir zorgt voor frisheid, spanning en aromatische precisie.
Het klimaat is mediterraan, warm en droog, met een verkoelende oceanische invloed, wat uitzonderlijk is voor de regio en bijdraagt aan het evenwicht van de wijn.

De wijngaard wordt traditioneel en duurzaam bewerkt en is gecertificeerd onder Vitealys (Haute Valeur Environnementale), wat staat voor respect voor natuur, bodem en biodiversiteit.

Druivenras & assemblage

Deze Minervois Blanc is een evenwichtige assemblage van:

• 50% Roussanne – structuur, florale toetsen en elegantie

• 50% Vermentino – frisheid, citrus, spanning en aromatische helderheid

Samen zorgen ze voor een levendige, minerale en perfect gebalanceerde witte wijn.

Vinificatie – focus op frisheid en zuiverheid

• Zachte persing van de druiven

• Vergisting van enkel het helderste sap

• Strikte temperatuurcontrole om aroma’s te behouden

• Ontsteling reeds in de wijngaard

Deze vinificatie resulteert in een wijn met zuivere expressie, frisse zuren en een verfijnde textuur.

Foodpairing

Uitstekend bij:

• aperitief

• toast met zwarte truffel

• visgerechten zoals snoekbaars met beurre blanc

• schaal- en schelpdieren

• lichte mediterrane gerechten

Waarom Château du Donjon Minervois Blanc kopen bij ARTIVIN?

• AOP Minervois Blanc

• Duurzaam geteeld (Vitealys / HVE)

• Perfecte balans tussen frisheid en aromatische rijkdom

• Ideaal als aperitief- en gastronomische witte wijn

• Zorgvuldig geselecteerd door wijnhandel ARTIVIN

Zoek je Château du Donjon Minervois Blanc kopen, dan kies je voor een elegante en toegankelijke witte wijn uit de Languedoc met karakter.