Een ideale keuze voor wie houdt van een toegankelijke maar karaktervolle rode wijn, perfect voor zowel dagelijkse genietmomenten als gastronomische combinaties.

Terroir & herkomst

De wijngaarden van La Galinière liggen:

• op gravelterrassen langs de Clamoux-rivier

• op klei- en kalksteenhellingen

Dit terroir zorgt voor rijp fruit, structuur en frisse spanning.
Het klimaat is mediterraan, warm en droog, met een verkoelende oceanische invloed die bijdraagt aan aromatische finesse en balans.

De wijngaard wordt traditioneel bewerkt en is gecertificeerd volgens duurzame landbouw (Vitealys – Haute Valeur Environnementale).

Druivensoort

• 100% Merlot

Merlot gedijt hier uitstekend en levert een wijn met zacht rood fruit, ronde tannines en een elegante structuur.

Vinificatie & rijping

• Traditionele vinificatie

• Lange maceratie voor optimale extractie

• Strikte temperatuurcontrole

• Ontsteling onmiddellijk na de oogst

De vinificatie is volledig gericht op fruitexpressie, zachtheid en balans, wat resulteert in een uiterst drinkbare maar serieuze Merlot.

Foodpairing

Deze Merlot is bijzonder veelzijdig en combineert uitstekend met:

• regionale gerechten uit Zuid-Frankrijk

• rood vlees, gegrild of in saus

• kaas

• varkensvlees, kip, lever of paté

• terrines en charcuterie

Een ideale wijn voor dagelijkse gastronomie én comfort food.

Waarom Château du Donjon La Galinière Merlot kopen bij ARTIVIN?

• 100% Merlot uit Zuid-Frankrijk

• Duurzaam geteelde wijngaarden (HVE / Vitealys)

• Toegankelijk, soepel en gastronomisch

• Perfecte prijs-kwaliteitverhouding

• Geselecteerd door ARTIVIN – specialist in authentieke Europese wijnen

Zoek je Château du Donjon Merlot kopen, Merlot Languedoc, of een zachte rode wijn uit Zuid-Frankrijk, dan is La Galinière Merlot een absolute aanrader

Droge vlotte rode wijn met in de neus aroma’s van rood fruit.
In de mond evenwichtig, zacht en vol frisheid.

Past bij: aperitief, salades, lichte visgerechten, charcuterieschotel

In de neus aroma’s van bloemen, abrikoos en pompelmoes.
In de mond evenwichtig, rond, mineralig, zacht en vol frisheid.

Past bij: aperitief, salades, lichte visgerechten

Voor wie op zoek is naar een volle, gastronomische Minervois, een kruidige Zuid-Franse rode wijn of een betrouwbare wijn met rijpingspotentieel, is deze Grande Tradition een absolute referentie.

Terroir & herkomst – Minervois nabij Carcassonne

De wijngaarden liggen op:

• gravelterrassen van de Clamoux

• argilo-kalkrijke hellingen

Dit terroir zorgt voor kracht, frisheid en aromatische diepte.
Het klimaat is mediterraan, warm en droog, met een verkoelende oceanische invloed, wat de balans en elegantie van de wijn bevordert.

De wijngaard wordt traditioneel bewerkt en is gecertificeerd onder Vitealys / Haute Valeur Environnementale (HVE), een garantie voor duurzame wijnbouw en respect voor het milieu.

Druiven & assemblage

Deze Minervois Rouge is het resultaat van een strenge selectie van de beste cuvées en bestaat uit:

• 70% Syrah – structuur, kruidigheid, donkere fruitaroma’s

• 30% Grenache Noir – rondheid, rijp rood fruit en warmte

Samen vormen ze een perfect gebalanceerde wijn met diepgang en lengte.

Vinificatie & rijping

• Traditionele vinificatie

• Lange maceratie voor maximale extractie

• Strikte temperatuurcontrole

• Ontsteling reeds in de wijngaard

Rijping:

• Syrah: 12 maanden op Bordeaux-eiken barriques

• Grenache: 12 maanden rijping op inox cuves

Deze aanpak levert een wijn op met perfect geïntegreerde tannines, complexiteit en een elegante houttoets

Foodpairing

Ideaal bij:

• cassoulet uit Castelnaudary

• fricassée van konijn of gevogelte

• vleesgerechten met saus

• wild en stoofschotels

• gegrild vlees en barbecue

Een perfecte wijn voor hartige, regionale en winterse gerechten.

Waarom Château du Donjon Minervois Rouge kopen bij ARTIVIN?

• AOP Minervois Rouge van topterroirs

• Duurzaam geteeld (HVE / Vitealys)

• Rijping op eikenhout voor extra diepgang

• Gastronomisch inzetbaar

• Geselecteerd door wijnhandel ARTIVIN

Zoek je Château du Donjon Minervois Rouge Grande Tradition kopen, dan kies je voor een betrouwbare topwijn uit de Languedoc met karakter en bewaarpotentieel.

Brilliant roze kleur, aromatische fijne neus die doet denken aan rood fruit. In de mond fris en evenwichtig.

Past bij: aperitief, charcuterie, koude groenten en salades, omelet, asperges, tonijn met perzik

Voor wie zoekt naar een authentieke Minervois wijn, een volle zuiderse rode wijn of een karaktervolle wijn uit Zuid-Frankrijk, is deze Grande Tradition een absolute aanrader.

Terroir – Minervois nabij Carcassonne

De wijngaarden van Château du Donjon liggen in de omgeving van Carcassonne, op kalkrijke bodems die zorgen voor frisheid en structuur. Het mediterrane klimaat, met warme dagen en verkoelende invloeden, laat de druiven perfect rijpen terwijl de natuurlijke balans behouden blijft.

De wijngaarden worden traditioneel en duurzaam bewerkt onder de Vitealys-certificatie, wat garant staat voor respect voor natuur, bodem en biodiversiteit.

Druiven & rijping

Deze Minervois Rouge wordt samengesteld uit:

• Syrah – (30%) zorgt voor structuur, kruidigheid en diepte

• Grenache – (60 %) brengt rondheid, warmte en rijp rood fruit

• Carignan – 10%

Na de manuele oogst en volledige ontsteling volgt een temperatuurgecontroleerde fermentatie om maximale aromatische expressie te behouden.

Rijping:

• Syrah: 12 maanden rijping op Franse barriques

• Grenache: 12 maanden rijping op inox

Deze combinatie resulteert in een wijn met complexiteit, zachte tannines en een perfect geïntegreerde houttoets.

Foodpairing

Uitstekend bij:

• cassoulet (klassieker uit de regio)

• wildgerechten

• barbecue en gegrild vlees

Waarom Château du Donjon Minervois kopen bij ARTIVIN?

• Minervois uit topterroir nabij Carcassonne

• Duurzaam geteeld (Vitealys-certificatie)

• Rijping op Franse barriques voor extra diepgang

• Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding

• Zorgvuldig geselecteerd door wijnhandel ARTIVIN

Zoek je Château du Donjon Minervois Rouge Grande Tradition kopen, dan kies je voor een betrouwbare, gastronomische rode wijn uit de Languedoc.

Voor wie zoekt naar een frisse maar karaktervolle witte wijn uit de Languedoc, een Minervois Blanc van topkwaliteit of een gastronomische witte wijn met zuidelijke flair, is dit een absolute aanrader.

Terroir & klimaat – Minervois nabij Carcassonne

De wijngaarden van Château du Donjon liggen in de Minervois, op:

• gravelterrassen van de Clamoux

• argilo-kalkrijke hellingen

Dit terroir zorgt voor frisheid, spanning en aromatische precisie.
Het klimaat is mediterraan, warm en droog, met een verkoelende oceanische invloed, wat uitzonderlijk is voor de regio en bijdraagt aan het evenwicht van de wijn.

De wijngaard wordt traditioneel en duurzaam bewerkt en is gecertificeerd onder Vitealys (Haute Valeur Environnementale), wat staat voor respect voor natuur, bodem en biodiversiteit.

Druivenras & assemblage

Deze Minervois Blanc is een evenwichtige assemblage van:

• 50% Roussanne – structuur, florale toetsen en elegantie

• 50% Vermentino – frisheid, citrus, spanning en aromatische helderheid

Samen zorgen ze voor een levendige, minerale en perfect gebalanceerde witte wijn.

Vinificatie – focus op frisheid en zuiverheid

• Zachte persing van de druiven

• Vergisting van enkel het helderste sap

• Strikte temperatuurcontrole om aroma’s te behouden

• Ontsteling reeds in de wijngaard

Deze vinificatie resulteert in een wijn met zuivere expressie, frisse zuren en een verfijnde textuur.

Foodpairing

Uitstekend bij:

• aperitief

• toast met zwarte truffel

• visgerechten zoals snoekbaars met beurre blanc

• schaal- en schelpdieren

• lichte mediterrane gerechten

Waarom Château du Donjon Minervois Blanc kopen bij ARTIVIN?

• AOP Minervois Blanc

• Duurzaam geteeld (Vitealys / HVE)

• Perfecte balans tussen frisheid en aromatische rijkdom

• Ideaal als aperitief- en gastronomische witte wijn

• Zorgvuldig geselecteerd door wijnhandel ARTIVIN

Zoek je Château du Donjon Minervois Blanc kopen, dan kies je voor een elegante en toegankelijke witte wijn uit de Languedoc met karakter.