Grillo Iole

Welkom bij Grillo Iole, waar elke fles wijn een verhaal vertelt dat teruggaat tot de 17e eeuw, toen het landgoed werd omgeven door de betoverende heuvels van Albana di Prepotto in het hart van de Colli Orientali del Friuli. De kelder, gevestigd in een historisch landhuis met een aangrenzende adellijke kapel die dateert uit 1708, is doordrenkt van geschiedenis en ademt een tijdloze charme uit die elke bezoeker verwelkomt met een gevoel van ontzag en verwondering.

Deze eeuwenoude muren, ooit een toevluchtsoord voor de adel, vormen nu het perfecte decor voor de wijnbereiding, waar traditie en innovatie samenkomen om wijnen van buitengewone kwaliteit te produceren. Hier, te midden van de stenen gewelven en rustieke ambiance, koesteren we niet alleen onze wijnen, maar ook de unieke omgeving waarin ze gedijen.

De passie voor het land en respect voor het milieu zijn diep verweven in alles wat wordt gedaan. Met negen hectare aan wijngaarden strekkend over de heuvels van Friuli, worden inheemse druivensoorten zoals Friulano, Ribolla Gialla, Verduzzo Friulano en Picolit gekoesterd, die gedijen onder de warme zon en koele briesjes van de regio. Ook worden internationale variëteiten zoals Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot omarmd, die elk een uniek karakter onthullen dat kenmerkend is voor het terroir.

De toewijding aan duurzaamheid leidt in de landbouwpraktijken, waarbij wordt gekozen voor natuurlijke methoden om de wijngaarden te cultiveren en te beschermen. Er wordt vertrouwd op eeuwenoude kennis en moderne technologie om het delicate evenwicht van het ecosysteem te behouden, met het doel om wijnen te produceren die niet alleen heerlijk zijn, maar ook een weerspiegeling zijn van de verbondenheid met de natuur.