Pinord
Bodegas Pinord is een familiebedrijf met een wijnbereidingstraditie die vele jaren teruggaat. Tegenwoordig werken twee generaties zij aan zij met de hulp van een prachtig personeelsbestand dat helpt bij het maken en rijpen van hun wijnen en cava’s (mousserende wijn met Champagne-methode). Daarnaast zijn er zo’n vijftig mensen die de producten van Pinord verkopen en distribueren. De wijnmakerij, die tot op de dag van vandaag nog steeds op zijn oorspronkelijke locatie staat, naast het treinstation Vilafranca del Penedès, wordt in 2021 verhuisd naar een gloednieuwe locatie met de laatste technieken op gebied van vinificatie, ecologische processen en energiebeheer.
Het wijnbouwareaal in de Penedès beslaat 26.000 hectare, met een dichtheid van 2300-3000 wijnstokken per hectare. Dit gebied strekt zich uit langs de Middellandse Zeekust van Martorell tot Roda de Barà en is verdeeld in drie zones: de Hoog Penedès, de Centrale en de laag Penedès. De invloed van de zee en de zon maakt de Centrale en Lage Penedès, met zijn warme en milde klimaat, ideaal voor het oogsten van traditionele witte variëteiten zoals Xarel·lo, Macabeo (Viura) en Chardonnay, evenals de rode variëteiten zoals Tempranillo , Cabernet Sauvignon of Merlot. De Hoog Penedès is meer een landinwaarts gebied, waar de wijngaarden tot 800 meter hoog kunnen liggen en waar de witte druivensoort van Parellada in de meerderheid is, samen met andere zoals Riesling, Gewurztraminer of Muscat van Alexandrië, evenals rode variëteiten zoals Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon of Pinot Noir .Over het algemeen zijn de bodems hier diep, zanderig, op klei gebaseerd en doorlatend en houden ze regenwater goed vast. Zoals over het algemeen het geval is in kwaliteitswijnregio’s, is in de Penedès de bodem arm aan organisch materiaal en kalk.
Vanaf 1942, begonnen de eerste wijnen bekendheid en prestige te krijgen en jaar na jaar, generatie na generatie, groeiden de familiewijngaarden. De inheemse druivensoorten hebben zich ontwikkeld en de familienaam is intrinsiek verbonden met Penedès-wijnen. Momenteel bezit Pinord een wijnmakerij die in staat is om meer dan vijf miljoen flessen per jaar te maken, allemaal met het keurmerk van de familie.
