Rimarts

RIMARTS – DE HANDGEMAAKTE CAVA

Rimarts dankt zijn naam aan Ricard Martínez de Simón die besloot om op ambachtelijke wijze cava’s van hoge kwaliteit te gaan produceren.
Van 1987 tot heden is de familie dezelfde werkfilosofie blijven hanteren om de meest veeleisende fijnproevers over de hele wereld tevreden te stellen.

FILOSOFIE

Rimarts respecteert natuurlijke processen en volharden in langdurige veroudering die toewijding en dagelijkse inspanning vereist. Traditionele processen die maximale expressie bieden. Op de wijngaard geen extra bemesting, als gevolg hiervan weinig volume aan druiven maar wel de perfecte kwaliteit om dit perfecte product elk jaar opnieuw te kunnen maken. Door de lage opbrengsten worden de druivelaars weinig belast (vermoeid) en zijn behandelingen tegen de gekende plagen op de planten overbodig. Dit is meer dan BIO, 100% zuiver product!

DE PASSIE

Passie voor het land, voor zijn vruchten en om te zien hoe kennis van het ambacht werkelijkheid wordt. Passie voor innovatie, verrassing en de wens om een uniek product aan te bieden, dat is wat de 2 Rimarts-brothers Ernest en Ricard met elke fles Rimarts willen uitstralen.