Catarratto is een van de oudste inheemse druivenrassen op Sicilië. Deze druif wordt op grote schaal geteeld in de westelijke regio van het eiland en is tegenwoordig een van de toonaangevende Siciliaanse witte druivensoorten.
Uitstekend bij voorgerechten met zeevruchten, gegrilde gamba’s en scampi’s.