Pinot Grigio is de meest verbouwde witte wijn in Zuid-Tirol. Het warme klimaat in combinatie met koele nachten tijdens de rijpingsfase zorgt voor wijnen met een goede structuur en tegelijkertijd een aangename frisheid.
Fel gele witte wijn met in de neus fruit zoals ananas, banaan en rijpe peer. In de mond vol en romig, sappig en met rijp fruit in de afdronk.
Heel mooi te combineren bij paddenstoelengerechten, vis en zeevruchten. Ook aanbevolen als aperitiefwijn.