Domaine de la Mordorée – Côtes-du-Rhône Rosé 2018

Domaine de la Mordorée is een familiebedrijf opgericht in 1986 door Francis en Christophe DELORME, het verenigt een wijngaard van 58 hectare en is gelegen in Tavel in het zuidwesten van de Rhônevallei. De boerderij is opgedeeld in 38 percelen verdeeld over 8 gemeenten.

Christophe Delorme heeft in 30 jaar tijd het Domaine de la Mordorée tot het niveau van de allerbeste getild. Uit “liefde voor het land” heeft deze perfectionistische, gepassioneerde en visionaire wijnboer ervoor gekozen om het land te respecteren. De gehele wijngaard is sinds 2020 Biodynamisch Demeter gecertificeerd, de wijnen zijn sinds 2013 biologisch gecertificeerd en het domein HVE niveau 3 (Hoge milieuwaarde) sinds 2019.

Na het tragisch overlijden van Christophe in 2015 zetten Madeleine en haar dochter Ambre het werk voort. Ze hebben ervoor gekozen het bedrijf waaraan hij zich met lichaam en ziel heeft gewijd, te behouden, met respect voor het hoofddoel: de best mogelijke wijnen produceren.

Ideaal gelegen op het kruispunt van de Provence en de Languedoc, produceert het Domaine de la Mordorée enkele van de grootste wijnen van de Rhônevallei: Tavel (waar de kelder zich bevindt), Châteauneuf du Pape, Lirac, Côtes-du-Rhône, Vin de France en Condrieu.

Gepassioneerd door en verliefd op de prachtige vogel die de houtsnip is, hebben we een “poëtische” bijnaam gekozen om het domein “La Mordorée” te dopen, met vier andere bijnamen: La Remise, La Dame Rousse, La Dame voyageuse en La Reine des Bois die de namen van de 4 cuvées symboliseren.

Kwaliteit en milieu zijn de hoekstenen van dit bedrijf! Een van hun grootste trots is dat ze in de wijngaarden duurzame ecosystemen hebben gecreëerd, die opmerkelijk genoeg hebben weerstaan ​​aan buitengewone gebeurtenissen zoals die van september 2002 (overstromingen na regenval van 600 mm in twee dagen) of de hittegolf van zomer 2003. Door onderzoek naar de natuurlijke balans van de verschillende terroirs hebben de wijnstokken een natuurlijke afweer tegen aanvallen van insecten, schimmels, bacteriën of klimatologische overmaat.