El Escoces Volante Papa Luna 2021

€12,75

Land: Spanje
Type: bosvruchten - kruidig - evenwichtig - zachte tannines
Druif: Grenache - Syrah - Carignan
Regio: Aragon
Alcohol: 15%
Inhoud: 75cl

Beschrijving
Wijndomein

Papa Luna is een krachtige en kruidige rode wijn uit de Spaanse regio Aragon. Prijs/kwaliteit eigenlijk onklopbaar.

De naam komt van kardinaal en antipaus Pedro Martinez de Luna (1327-1423) uit Aragon. De wijn is van zijn kant gemaakt van dezelfde druivenrassen en de wijngaarden groeien op een gelijkaardige ondergrond van keien, grint en zand als de Franse Châteauneuf-du-Pape. Onder de keien ligt een onderlaag van kwarts en klei.

De hoog gelegen wijnstokken van 70-100 jaar oud kunnen optimaal en lang afrijpen en zorgen voor frisse maar ook heel volle aroma’s en smaken in de wijn. De wijn wordt gemaakt met natuurlijke gisten aanwezig op de druiven en in de kelders. De wijn rijpt 5 maanden op oude en nieuwe eiken vaten en gaat ongefilterd de fles in.

Papa Luna was vroeger de huiswijn El Bulli, het Spaanse restaurant dat voor zijn sluiting gekend was als beste restaurant ter wereld.

Na veel onderzoek besloot de Schotse Master of Wine Norrel Robertson (beter bekend als “El Escoces Volante” & “Mr. Garnacha”) samen met zijn vrouw zijn huis te verkopen en te investeren in dit kleine landgoed in de provincie Aragon. Norrel is een uitstekende oenoloog en koopt al lange tijd druiven op zeer kleine percelen, verloren in de bergen, waar alleen de wind en de zon de rust van de zeer oude hooggelegen
wijngaarden van de regio verstoren. Van jaar tot jaar is het assortiment uitgebreid met perceelselecties, waarvan sommige zonder S02.

Ondertussen heeft Norrel al heel wat wijngaarden kunnen kopen, andere worden gepacht. Dit samen met zijn ecologische manier en respect voor het terroir maakt dat we deze wijn terug opgenomen hebben in ons gamma.

Bodem van schisten en kwartsiet gelegen tussen 800 en 1100 meter boven de zeespiegel.
Bijzonderheden: geen bodembehandeling, geen gebruik van pesticiden, alleen fermentatie op inheemse gisten