Quinta do Espinho Douro Colheita 2018
€9,95
- Land: Portugal
- Type: fruitig - verfijnd - elegant - eiklagering
- Druif: Touriga Franca - Touriga Nacional - Tinta Roriz - Tinta Barroca
- Regio: Douro
- Alcohol: 13,5%
- Inhoud: 75cl
Vinificatie wordt gemaakt in de traditionele “lagar” kuipen van graniet met gecontroleerde temperatuur op 25º. De malolactische gisting vond plaats in roestvrij staal tank net na alcoholische gisting. Na gisting wordt de wijn naar een inox tank overgebracht. De wijn rijpt nadien gedeeltelijk verder af in franse eiken vaten.
Robijnrode wijn, met tonen van rijp rood fruit, diep en intens in de mond.
Deze rode Douro biedt expressieve en uitgebalanceerde smaken, met minerale tonen en rijpe, zachte tannines.
Het is een aantrekkelijke wijn die de bijzondere elegantie van Douro-wijnen in evenwicht brengt met een goede structuur en zuurtegraad.
Ideaal in combinatie met gerechten van wit vlees, gevogelte, pizza, pasta,…
Geclaimd als een van ‘s werelds grootste wijnlandschappen, werd de wijnbouw in de Boven-Douro in 2001 door de UNESCO geclassificeerd als werelderfgoed. Quinta do Espinho beslaat 20 hectare boven de Távora rivier op de linkeroever van de Douro.
In 1986 begon het project om nieuwe wijnstokken te planten en de oude wijngaard te herstellen. In 2010 was het tijd om de wijnmakerij en het magazijn opnieuw te kwalificeren. In overeenstemming met de vereisten van de boerderijlocatie, het hart van de Douro-regio, werden de 18e-eeuwse gebouwen gerestaureerd met behoud van de traditionele structuren. De restauratie werd uitgevoerd met de modernste wijnproductie- en opslagapparatuur om de maximale kwaliteit en veelzijdigheid tijdens het veeleisende wijnbereidingsproces te garanderen.
De terrasvormige wijngaarden liggen op een hoogte van 195 meter. De voedzame bodem bestaat ook uit geplateerde stukken leisteen die de nodige vochtigheid vasthoudt, waardoor de wijnstokken de droge zomerse omstandigheden kunnen doorstaan.
Gerelateerde producten
