Quinta do Espinho Grande Reserva 2014

€26,50

Land: Portugal
Type: zwart fruit - complex - geconcentreerd en elegant - rijpe tannines - eiklagering 14m
Druif: Touriga Franca (80%) - Touriga Nacional
Regio: Douro
Alcohol: 14%
Inhoud: 75cl

Beschrijving
Wijndomein

Een complexe en elegante blend gemaakt van zorgvuldig geselecteerde selectie druivenrassen.

Vinificatie wordt gedaan in de traditionele “lagar” kuipen van graniet met gecontroleerde temperatuur op 25º. De malolactische gisting vond plaats in roestvrije stalen tanks net na alcoholische gisting. Nadien rijpt de wijn 14 maanden verder af in Franse eikenhouten vaten. De wijn valt op door zijn intense kleur en aroma’s van wilde bessen, prachtig gecombineerd met eikenhouten smaak. Fris en geconcentreerd in de mond, de rijpe en zijdezachte tannines zorgen voor een lange en aanhoudende afdronk. Het is een uitgebalanceerde rode wijn met een grote elegantie die gracieus verder rijpt op fles.

Geclaimd als een van ’s werelds grootste wijnlandschappen, werd de wijnbouw in de Boven-Douro in 2001 door de UNESCO geclassificeerd als werelderfgoed. Quinta do Espinho beslaat 20 hectare boven de Távora rivier op de linkeroever van de Douro.

In 1986 begon het project om nieuwe wijnstokken te planten en de oude wijngaard te herstellen. In 2010 was het tijd om de wijnmakerij en het magazijn opnieuw te kwalificeren. In overeenstemming met de vereisten van de boerderijlocatie, het hart van de Douro-regio, werden de 18e-eeuwse gebouwen gerestaureerd met behoud van de traditionele structuren. De restauratie werd uitgevoerd met de modernste wijnproductie- en opslagapparatuur om de maximale kwaliteit en veelzijdigheid tijdens het veeleisende wijnbereidingsproces te garanderen.

De terrasvormige wijngaarden liggen op een hoogte van 195 meter. De voedzame bodem bestaat ook uit geplateerde stukken leisteen die de nodige vochtigheid vasthoudt, waardoor de wijnstokken de droge zomerse omstandigheden kunnen doorstaan.