La Baronne Las Vals Mourvédre 2016

€22,10

Land: Frankrijk
Type: Vol - Gestructureerd - Dierlijk - Krachtig
Druif: Mourvédre
Regio: Languedoc
Alcohol: 14%
Inhoud: 75cl

Beschrijving
Wijndomein

Een karaktervolle rode wijn met aroma’s van donker fruit, kruiden en een lichte ledertoets. De aanzet is intens fruitig, in de mond wat kruidig met een stevige textuur met fijne tannines. De afdronk is lang.

Las Vals komt het best tot zijn recht met een lamsbout, gearomatiseerd met look en rozemarijn of bij gegrilde lamskoteletjes met tomaat en olijven. In de herfst kan je hem drinken bij stoofpotten van wild en ook bij harde gerijpte kazen doet hij het perfect.

Het Domein La Baronne van de familie Lignères mag gerust tot de absolute top van Corbières en zelfs van de ganse Languedoc gerekend worden. Jean Lignères is de huidige eigenaar en al 3de generatie dokter/wijnmaker. Voor hem zijn oude wijnstokken en zo weinig mogelijk manipulatie tijdens het wijn maken de succesfactoren voor het maken van wijnen met diepgang en finesse.

Domein La Baronne probeert via hun wijnen hun passie en respect voor het land te vertalen. Enkel gebruik makend van hun biologische landbouwmethoden laten ze het terroir zien van deze bevoorrechte hoek van Languedoc – Roussillon.