La Baronne Pièce de Roche 2014
€31,65
- Land: Frankrijk
- Type: Vol - elegant - rood fruit - kruidig
- Druif: Carignan
- Regio: Languedoc
- Alcohol: 14,5%
- Inhoud: 75cl
La Pièce de Roche is een van de oudste wijngaarden aangeplant met carignan in de Languedoc. Het oorspronkelijke DNA van de wijngaard wordt bewaard door aflegging van takken van bestaande wijnstokken. Een tak van de buurplant wordt ingegraven op de plaats van de afgestorven plant. Hier ontstaat een nieuwe wijnstok met de unieke eigenschappen van oorspronkelijke druivenras dat op de wijngaard groeit. Deze oude stokken met een heel laag rendement van 20hl/ha geven aan de wijn een unieke diepgang van het fruit. De wijn rijpt 12 maanden op eiken vaten.
Robijnrode wijn met aroma’s van rode bessen, kers en fijne Provencaalse kruiden. La Pièce de Roche is een volle elegante wijn met een uitzonderlijke finesse en lengte.
Het Domein La Baronne van de familie Lignères mag gerust tot de absolute top van Corbières en zelfs van de ganse Languedoc gerekend worden. Jean Lignères is de huidige eigenaar en al 3de generatie dokter/wijnmaker. Voor hem zijn oude wijnstokken en zo weinig mogelijk manipulatie tijdens het wijn maken de succesfactoren voor het maken van wijnen met diepgang en finesse.
Domein La Baronne probeert via hun wijnen hun passie en respect voor het land te vertalen. Enkel gebruik makend van hun biologische landbouwmethoden laten ze het terroir zien van deze bevoorrechte hoek van Languedoc – Roussillon.
Gerelateerde producten
Wijnen
