Manuele ontsteling van de druiventrossen voor het binnengaan van de kelders,verlengde maceratie van de zachte schil en alcoholische gisting aan een temperatuur van 26° C. Fermentatie gebeurt in roestvrij stalen cuves. Nadien rijpt de wijn 12 maanden rijpen in nieuwe vaten van Franse eik.
Intens granaat rode wijn met violette tonen. In de neus de typische kenmerken van het Douro terroir met explosie van rijpe bosvruchten in de mond. Complexe, subtiele toast, chocolade en zwarte bloemblaadjes.
Heel geconcentreerde wijn met lange afdronk.
Excellent bij gemarineerd, gegrild rood vlees, wild.