Prosecco Sanfeletto Superiore D.O.C.G. Extra Dry

Voor wijnliefhebebbers die eens graag  een wat zachtere schuimwijn dan champagne of cava probeert kunnen we deze Prosecco Sanfeletto Superiore D.O.C.G. extra dry zeker aanraden. De aromatische Glera druif uit Conegliano op zijn best….

Aroma van groene appel en witte bloemen met een vleugje perzik. In de mond een mooie balans tussen zuurgraad en zoetheid. Volle en aanhoudende pareling.

Extra info:

(1) extra dry is niet dezelfde term als extra brut, bij extra dry wordt er altijd nog een dosage toegevoegd.

2) Prosecco wordt gemaakt via de Charmatmethode (2de gisting op vat) en niet volgens de traditionele methode zoals Cava en Champagne die een 2de gisting of fles krijgen.

(3) Enkel Prosecco’s uit slechts 15 gemeenten in Conegliano-Valdobbiadene regio mogen het D.O.C.G. label op het etiket hebben mits ze voldoen aan strenge kwaliteitseisen. Dit is dus niet zomaar een Prosecco Frizzante of Spumante…