Tobelos Blanco 2024

Elegante Rioja Blanco met Atlantische frisheid en terroirexpressie

Tobelos Blanco is een verfijnde en moderne Rioja Blanco die de puurheid van zijn herkomst perfect weerspiegelt. Afkomstig uit het hart van Rioja Alta, combineert deze witte wijn de frisheid van een Atlantische invloed met de structuur en diepgang van kalkrijke bodems. Het resultaat is een gastronomische witte wijn met spanning, elegantie en karakter.

Wijngaarden & terroir

De wijngaarden van Bodegas Tobelos liggen op zorgvuldig geselecteerde percelen in San Vicente de la Sonsierra en Labastida, op een hoogte van ongeveer 550 meter boven zeeniveau. Deze hoogte zorgt voor grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat bijdraagt aan aromatische intensiteit en natuurlijke frisheid.

• Bodem: klei- en kalkhoudend

• Ligging: terrassen en kleine percelen

• Gemiddelde leeftijd wijnstokken: 30 jaar

• Klimaat: continentaal met Atlantische invloeden

Deze combinatie van terroir en klimaat maakt Tobelos Blanco tot een schoolvoorbeeld van kwalitatieve witte wijn uit Rioja Alta.

Druivenrassen & vinificatie

Tobelos Blanco is een nauwkeurig opgebouwde blend van Viura en Sauvignon Blanc, waarbij elke druivensoort afzonderlijk wordt gevinifieerd om haar unieke karakter optimaal te behouden.

• Handmatige oogst in september

• 24 uur koude maceratie ter bescherming van aroma’s

• Viura:

  • 50% fermentatie in betonnen tanks

  • 50% fermentatie in Franse eikenhouten vaten van 500 liter

  • Regelmatige batonnage voor extra textuur en complexiteit

• Sauvignon Blanc: fermentatie in een betonnen ei, wat zorgt voor frisheid, precisie en zuivere expressie

Na de fermentatie rijpt de wijn minstens 6 maanden sur lie, op dezelfde plaats waar hij gefermenteerd werd, wat bijdraagt aan diepgang en mondgevoel.

Elegante Rioja Blanco met Atlantische frisheid en terroirexpressie

Tobelos Blanco is een verfijnde en moderne Rioja Blanco die de puurheid van zijn herkomst perfect weerspiegelt. Afkomstig uit het hart van Rioja Alta, combineert deze witte wijn de frisheid van een Atlantische invloed met de structuur en diepgang van kalkrijke bodems. Het resultaat is een gastronomische witte wijn met spanning, elegantie en karakter.

Wijngaarden & terroir

De wijngaarden van Bodegas Tobelos liggen op zorgvuldig geselecteerde percelen in San Vicente de la Sonsierra en Labastida, op een hoogte van ongeveer 550 meter boven zeeniveau. Deze hoogte zorgt voor grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat bijdraagt aan aromatische intensiteit en natuurlijke frisheid.

• Bodem: klei- en kalkhoudend

• Ligging: terrassen en kleine percelen

• Gemiddelde leeftijd wijnstokken: 30 jaar

• Klimaat: continentaal met Atlantische invloeden

Deze combinatie van terroir en klimaat maakt Tobelos Blanco tot een schoolvoorbeeld van kwalitatieve witte wijn uit Rioja Alta.

Druivenrassen & vinificatie

Tobelos Blanco is een nauwkeurig opgebouwde blend van Viura en Sauvignon Blanc, waarbij elke druivensoort afzonderlijk wordt gevinifieerd om haar unieke karakter optimaal te behouden.

• Handmatige oogst in september

• 24 uur koude maceratie ter bescherming van aroma’s

• Viura:

  • 50% fermentatie in betonnen tanks

  • 50% fermentatie in Franse eikenhouten vaten van 500 liter

  • Regelmatige batonnage voor extra textuur en complexiteit

• Sauvignon Blanc: fermentatie in een betonnen ei, wat zorgt voor frisheid, precisie en zuivere expressie

Na de fermentatie rijpt de wijn minstens 6 maanden sur lie, op dezelfde plaats waar hij gefermenteerd werd, wat bijdraagt aan diepgang en mondgevoel.

Gastronomie & foodpairing

Dankzij zijn frisse maar gastronomische stijl is Tobelos Blanco bijzonder veelzijdig:

• lichte salades

• gegrilde of gestoomde vis

• schaal- en schelpdieren

• zachte kazen

• verfijnde mediterrane gerechten