Domaine Aurélien Chatagnier Saint-Joseph “La Zélée” Rouge 2021

De Saint-Joseph waar iedereen van droomt: een jonge wijnmaker vol talent die niets meer te benijden heeft op de besten uit de streek, een ontluikende reputatie in een beperkte kring van verlichte amateurs. Deze nieuwe prestigieuze vintage, een slimme mix van de beste vaten, zal essentieel worden, net als zijn nu “kleine zusje”: La Sybarite.

Reactie van de wijnmaker: Voor deze vintage heb ik geprobeerd finesse en elegantie te combineren. Zélée is een rijpingswijn met fijne en elegante tannines.

Blend: 100% Syrah van verschillende percelen oude wijnstokken, ongeveer dertig jaar oud, in 3 gemeenten: Ardoix, Charnas, Limony. Ze bevinden zich op granieten bodems, op het zuiden/zuidoosten gericht