Je winkelwagen

Geen producten in uw winkelwagen.

Select Page

Sanfeletto Prosecco Superiore DOCG Brut

De heuvelachtige gebieden van Feletto, gelegen tussen Conegliano en Valdobbiadene in Oost-Veneto, vormen het productiegebied van Sanfeletto Prosecco Superiore DOCG Extra Dry. Deze gebieden bevinden zich op open heuvels met een gemiddelde hoogte van 250-300 meter boven zeeniveau. De grond is van het type moraine, deels alluviaal, met een hoog ijzergehalte en arm aan organische stoffen. Ze gebruiken het Sylvoz- of Guyot-teeltsysteem, met een dikke plaatsingslay-out voor de rijen. De oogst vindt plaats aan het einde van september, waarbij de druiven met de hand worden geplukt en in kratten worden verzameld. Vervolgens ondergaan ze een zachte persing met een pneumatische pers onder vacuüm, waarbij het most onmiddellijk wordt afgedreven en er een statische bezinking plaatsvindt bij lage temperatuur. De gisting wordt uitgevoerd onder gecontroleerde temperatuur, met toevoeging van geselecteerde gisten. De tweede gisting vindt plaats in druktanks volgens de Charmat-methode, waarbij de fermentatie gedurende 50-60 dagen plaatsvindt bij lage temperaturen van 14-16°C.

Perfect als aperitief en uitstekend bij lichte gerechten zoals soepen, wit vlees en delicate visgerechten.

 16,75

Op voorraad

Producent

Sanfeletto

Sanfeletto, geworteld in een eeuw van passie en toewijding aan wijnmaken, produceert uitzonderlijke Prosecco Superiore DOCG-wijnen met een rijke geschiedenis, van de visionaire Emilio Ceschin tot de voortdurende zoektocht naar perfectie onder leiding van Paolo en zijn familie, waarbij traditionele ambachtelijke methoden worden gecombineerd met innovatieve technologieën, gelegen in het hart van Conegliano Valdobbiadene, een UNESCO-werelderfgoed, en gedreven door een onwrikbare toewijding aan uitmuntendheid in elke sprankelende bubbel.

Details

Producent: Sanfeletto
Regio: Italië | Veneto
Druiven: Glera
Smaak: Zacht en fruitig.
Aroma: Elegant, doet denken aan acaciabloesem, groene appel en citrusvruchten.