Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico ‘Case Vecie’ 2018

De Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico ‘Case Vecie’ is een uitzonderlijke wijn afkomstig van de Case Vecie-wijngaard in Grezzana, Valpantena. Deze wijngaard, gelegen op 450 meter hoogte, biedt een uniek microklimaat dat zorgt voor een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven, zelfs in uitdagende jaren. De late oogst maakt het mogelijk om de druiven in een koelere periode te drogen, wat resulteert in een langzamer en langduriger droogproces dat de karakteristieke smaken ontwikkelt.

Vinificatie & Rijping:

• Druivensoorten: Corvina (39%), Corvinone (30%), Rondinella (31%)
• Oogst: Handmatig geoogst in de eerste helft van oktober
• Rijping: 2 jaar in barriques, gevolgd door 1 jaar in 25 hL eiken vaten

Serveertips: Serveer deze wijn op een temperatuur van 18-20°C. Decanteer de wijn een uur voor het serveren om de complexe aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Deze Amarone is een uitstekende begeleider van rijke vleesgerechten, wild en gerijpte kazen.

Bewaarpotentieel: Deze wijn heeft een bewaarpotentieel van 10 tot 15 jaar, waarbij de smaken zich verder ontwikkelen en verdiepen.

Ontdek de elegantie en diepgang van de Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico ‘Case Vecie’ en voeg een meesterwerk toe aan uw wijncollectie.