Château Du Donjon Minervois Rosé 2023

Wijngaarden zijn gelegen in de buurt van Carcassonne op een bodem van klei en leisteen. Mediterraan klimaat.
De wijngaard wordt traditioneel bewerkt onder de Vitealys certificatie (duurzame teelt).
Na de oogst en ontstelen volgt de temperatuursgecontroleerde fermentatie.

Brilliant roze kleur, aromatische fijne neus die doet denken aan rood fruit. In de mond fris en evenwichtig.

Past bij: aperitief, charcuterie, koude groenten en salades, omelet, asperges, tonijn met perzik