Brolo delle Giare Valpolicella Valpantena Superiore DOC 2020

Elegant topniveau uit de Valpantena-vallei — Tenuta Tezza’s expressie van terroir en ambacht

De Brolo delle Giare Valpolicella Valpantena Superiore DOC van Tenuta Tezza is een verfijnde interpretatie van de Valpolicella-stijl, met extra kracht en structuur dankzij de “Superiore” aanduiding en een gedegen productiemethode. Deze wijn vertegenwoordigt het beste van de Valpantena-vallei, een zijvallei van de beroemde Valpolicella-regio, en combineert elegantie, complexiteit en drinkplezier.

Herkomst & wijngaard

• Regio & subzone: Valpolicella, provincie Verona (Veneto, Italië). Subzone: Valpantena.

• Terroir: Wijngaarden met kalkrijke bodems (rijk aan kalium, calcium en magnesium) in Valpantena — deze bodemstructuur draagt bij aan mineraliteit, frisheid en finesse.

• Vineyardmanagement: Guyot en Pergola Veronese trainingssystemen, lage opbrengsten per hectare voor maximale concentratie.
• Oogst & selectie: Handmatige oogst in september, selectie van beste druiven in kasten/verzamelplateau’s.

Productieproces & vinificatie

• Na oogst worden de druiven (waaronder Corvina, Rondinella en Oseleta) geoogst, met uitdroging in een droogzolder bij lagere temperatuur en gecontroleerde vochtigheid (“short drying process”).

• Gisting vindt plaats in roestvrij staal bij ca. 20 °C, gevolgd door maceratie en rijping.
• Rijping: ongeveer 36 maanden in de eigen wijnkelder van Tenuta Tezza voor de “Brolo delle Giare” Valpolicella Valpantena Superiore.

Foodpairing

Deze wijn verdient gastronomische aandacht:

• Rood vlees zoals hert, wild of rund in saus

• Pasta’s met rijke ragù’s of truffel

• Gerijpte kazen (zoals Monte Veronese, Cimbro)

• Barbecue en grillgerechten
  Dankzij zijn zorgvuldig opgebouwde structuur is hij zowel feestelijk als geschikt voor fijnproevers.

Waarom kiezen voor Brolo delle Giare Valpolicella Valpantena Superiore DOC?

• Het is een hoogwaardige Valpolicella Superiore uit de minder bekende maar kwalitatief zeer sterke Valpantena-zone.

• Uitvoering door Tenuta Tezza, een familiehuis met controle over het volledige proces van wijngaard tot fles — kwaliteit is traceerbaar en consistent.

• Productiemethode met uitdroging, lange rijping en aandacht voor detail, wat resulteert in een wijn met klasse en drinkplezier.

• Sterke beoordelingen (zoals James Suckling 92 punten voor vergelijkbare cuvées)

• Perfecte blend van drinkbaarheid en complexiteit: geschikt zowel voor direct genot als voor lichte rijping.