Domaine Aurélien Chatagnier “Le Crêt Louison” Rouge 2021

Stel je voor, een microcuvée van Syrah, subliem geplant aan de rand van AOP St Joseph, met een dichtheid die men eerder zou verwachten van een ‘speciale grand cru’. Deze wijn, hoewel bescheiden gelabeld als IGP, zou zonder twijfel in de schijnwerpers staan als het de prestigieuze vermeldingen “Saint-Joseph” of “Côte-Rôtie” zou dragen!

Aurélien Chatagnier, de visionaire wijnmaker achter dit meesterwerk, ontdekte het potentieel van een prachtig kwart hectare perceel, strategisch gelegen naast de appellatie Saint-Joseph. Met een opvallend hoge plantdichtheid van 8.500 wijnstokken per hectare, besloot hij zo’n vijftien jaar geleden om hier Syrah te planten, een gewaagde zet die zijn vruchten heeft afgeworpen. Door de intense competitie tussen de wijnstokken wordt elke bes gedwongen om zijn uiterste smaakpotentieel te onthullen, wat resulteert in een wijn van ongekende concentratie en diepte.

Elk jaar onthult Crêt Louison zich meer als een verborgen juweel, een zeldzame schat van de regio die de verwachtingen overtreft en de naburige AOP met trots tart. Met slechts 1400 flessen geproduceerd, belichaamt deze wijn het streven naar kwaliteit en vakmanschap van Domaine Aurélien Chatagnier.

Kom en laat je betoveren door dit unieke meesterwerk, een eerbetoon aan de rijke traditie van de Rhône-vallei en een belofte voor een onvergetelijke wijnervaring!

Technische fiche: 100% Syrah, geteeld op granietgrond, met een handmatige oogst, totale ontsteling, fermentatie met natuurlijke gisten, warme maceratie gedurende 3 weken, malolactische gisting in vaten, gevolgd door een veroudering van 1 jaar in vaten van 1 tot 5 wijnen.