Generazione Alessandro Etna Rosso Croceferro 2022

Ontdek de expressie van vulkanisch terroir met de Generazione Alessandro Etna Rosso Croceferro. Deze elegante rode wijn uit Sicilië is afkomstig van wijngaarden op de noordelijke flanken van de majestueuze Etna-vulkaan, een van de meest fascinerende wijnregio’s van Italië. De Croceferro is een waar eerbetoon aan de kracht van de natuur en de finesse van ambachtelijke wijnbouw.

Herkomst & Terroir

De wijngaarden bevinden zich op zo’n 750 meter hoogte in de gemeente Randazzo, waar de lavabodems rijk zijn aan mineralen. Deze unieke ondergrond, gecombineerd met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, geeft de wijn zijn kenmerkende frisheid, complexiteit en diepe structuur.

Druiven & Vinificatie

De wijn wordt gemaakt van 100% Nerello Mascalese, een nobele inheemse druif die vaak wordt vergeleken met Pinot Noir vanwege zijn elegantie. Na een handmatige oogst worden de druiven zorgvuldig ontsteeld en zacht geperst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstaal, gevolgd door een rijping van 14 maanden op grote Franse eiken vaten (tonneaux) en een flesrijping van minimaal 6 maanden. Dit zorgt voor een perfecte balans tussen finesse, kruidigheid en zachte houtinvloed.

Gastronomische combinatie

Deze wijn is een uitstekende partner bij gegrild vlees, wildgerechten, truffelpasta, risotto met paddenstoelen of rijpe kazen. Serveer bij voorkeur licht gekoeld (16-18°C) voor een optimale beleving.