Ramirez de la Piscina Crianza DOC 2020

Authentieke Rioja Crianza van oude Tempranillo-wijngaarden uit Rioja Alta

De Ramírez de la Piscina Crianza DOCa Rioja is een klassieke en karaktervolle Spaanse rode wijn uit het hart van Rioja Alta, geproduceerd door een van de meest gerespecteerde traditionele wijnhuizen van de streek. Deze wijn combineert oude Tempranillo-stokken, zorgvuldige vinificatie en verfijnde houtlagering tot een elegante, soepele en perfect uitgebalanceerde Rioja Crianza.

Oude wijngaarden in Ábalos & San Vicente de la Sonsierra

De druiven zijn afkomstig van minstens 25 jaar oude wijngaarden gelegen in Ábalos en San Vicente de la Sonsierra, twee absolute toplocaties binnen Rioja Alta.

• Bodem: klei- en kalksteen

• Klimaat: continentaal met Atlantische invloeden

• Druivenras: 100% Tempranillo

• Oogst: handmatig

Deze combinatie zorgt voor druiven met concentratie, frisheid en aromatische diepgang, ideaal voor een kwaliteitsvolle Crianza.

Vinificatie & rijping – precisie en traditie

Na de oogst worden de druiven zorgvuldig gesorteerd aan de selectietafel, volledig ontsteeld en overgebracht naar de tanks voor schilmaceratie. De volledige alcoholische fermentatie verloopt temperatuurgecontroleerd, waardoor de gisten optimaal kunnen werken en maximale aromatische expressie wordt behouden.

Na de gisting wordt de wijn via gravitatie overgebracht naar een combinatie van Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten, waar hij 15 maanden rijpt. Deze rijping geeft de wijn zijn kenmerkende kruidigheid, structuur en elegantie.

Daarna rust de wijn nog 5 maanden op tank voor natuurlijke klaring en bezinking, gevolgd door botteling.
De rijping wordt vervolledigd met minstens 8 maanden flesrijping in de ondergrondse kelders, horizontaal opgeslagen voor perfecte ontwikkeling.

Gastronomische combinaties

Perfect bij:

• gegrild en gebakken rood vlees

• lamsgerechten

• stoofschotels

• tapas met charcuterie

• harde en halfharde kazen

Serveertemperatuur: 16–18 °C
Drinkvenster: nu tot 6–8 jaar na oogst

Waarom kiezen voor Ramírez de la Piscina Crianza?

• 100% Tempranillo uit Rioja Alta

• Oude wijngaarden op klei- en kalkbodems

• 15 maanden rijping op Frans & Amerikaans eiken

• Klassieke, elegante stijl met moderne finesse

• Perfecte Rioja Crianza voor gastronomie én wijnliefhebbers