Tobelos Leukade 2018

Het jaar 2016 bracht Leukade voort, een unieke rode wijn die wordt gekenmerkt door de blend van Tempranillo en Graciano druiven. Deze bijzondere wijn is afkomstig van twee kleine percelen gelegen in San Vicente de la Sonsierra, die vanwege hun specifieke kenmerken niet elk jaar de gewenste kwaliteit en rijping bereiken. Alleen in optimale jaren wordt Leukade geproduceerd, wat het zijn exclusieve karakter geeft. Deze wijn is perfect te combineren met rood vlees, wildstoofschotels en chocoladedesserts.

Met een samenstelling van 95% Tempranillo en 5% Graciano, is Leukade een uitdrukking van vakmanschap en terroir. De druiven van de oude wijngaarden fermenteren in Franse eikenhouten vaten, waarbij elke stap van het proces bijdraagt aan de ontwikkeling van de unieke smaakprofielen van de wijn.

Na de fermentatie rijpt Leukade gedurende 15 maanden in Franse eikenhouten vaten, waardoor de wijn zijn complexiteit en diepte ontwikkelt. Bij het proeven valt de diep kersenrode kleur op, met verleidelijke violette reflecties die de elegantie van de wijn benadrukken.De wijn heeft een lange afdronk en een elegante smaak, waardoor elke slok een genot is. De ideale serveertemperatuur voor Leukade ligt tussen de 16ºC en 18ºC, waarbij de volledige complexiteit en karakter van de wijn tot hun recht komen.