Château du Cèdre Le Cédre 2019

Iconische Cahors-wijn van oude Malbec-stokken met kracht, diepte en bewaarpotentieel

Le Cèdre is de absolute topcuvée van Château du Cèdre en behoort tot de meest gerenommeerde Malbec-wijnen uit Cahors. Deze wijn staat symbool voor alles waar het domein voor staat: pure terroirexpressie, concentratie, finesse en uitzonderlijk bewaarpotentieel. (contacteer ons telefonisch voor eventueel oudere jaargangen)

Wie zoekt naar een grote Cahors, een top-Malbec uit Frankrijk of een krachtige rode wijn met elegantie, komt onvermijdelijk uit bij Le Cèdre.

Château du Cèdre – referentieproducent in Cahors

Château du Cèdre is gelegen in het hart van de appellation Cahors, de historische bakermat van Malbec. Het domein geldt als een absolute referentie binnen de regio en wordt internationaal geprezen voor zijn verfijnde, terroirgedreven stijl.

De broers Pascal en Jean-Marc Verhaeghe behoren tot de pioniers die Cahors opnieuw op de kaart zetten als herkomst van grote, gastronomische wijnen, ver weg van ruwe of overdreven extractieve stijlen.

Le Cèdre – terroir, oude stokken en lage rendementen

Le Cèdre wordt uitsluitend geproduceerd in de beste jaren en is afkomstig van zeer oude Malbec-wijnstokken met lage opbrengsten.

Terroirkenmerken:

• kalkrijke en kiezelhoudende bodems

• diepe worteling

• natuurlijke concentratie

Dit resulteert in een wijn met diepgang, structuur en precisie, zonder logheid.

Vinificatie & rijping – kracht met controle

De vinificatie van Le Cèdre is volledig gericht op balans en verfijning:

• strenge selectie van druiven

• zachte extractie

• lange maceratie

• rijping op eiken vaten (subtiel geïntegreerd)

Het hout ondersteunt de wijn, maar overheerst nooit. Het resultaat is een Cahors met kracht én elegantie, geschikt voor lange rijping.

Gastronomie & bewaarpotentieel

Château du Cèdre – Le Cèdre is een uitgesproken gastronomische wijn.

Perfect bij:

• rood vlees

• wild

• lamsgerechten

• stoofschotels

• verfijnde vleeskeuken

Bewaart zich moeiteloos en ontwikkelt extra complexiteit met flesrijping.

Waarom Le Cèdre bij ARTIVIN?

✔ iconische Cahors-wijn
✔ top-Malbec uit Frankrijk
✔ oude wijnstokken
✔ grote gastronomische kracht
✔ uitzonderlijk bewaarpotentieel

Deze wijn past perfect binnen het premium- en terroirgerichte aanbod van ARTIVIN.