Château Du Donjon AOP Cabardès L’AUTRE Rouge 2022

Karaktervolle AOP Cabardès met unieke mix van Atlantische frisheid en mediterrane kracht

L’Autre Rouge van Château du Donjon is een expressieve en originele rode wijn uit de AOP Cabardès, één van de meest onderschatte appellaties van Zuid-Frankrijk. Deze wijn dankt zijn unieke karakter aan de bijzondere ligging van Cabardès, waar Atlantische invloeden uit het westen samenvloeien met mediterrane warmte uit het zuiden.

Het resultaat is een rode wijn met diepte, frisheid en complexiteit, die zich duidelijk onderscheidt van klassieke Languedoc-wijnen.

Château du Donjon – referentie in Cabardès

Château du Donjon behoort tot de absolute referentieproducenten binnen de AOP Cabardès. Het domein staat bekend om zijn precieze interpretatie van het terroir en zijn vermogen om Bordeaux- en mediterrane druivenrassen harmonieus te combineren.

Met L’Autre (“de andere”) benadrukt het domein bewust het alternatieve en unieke karakter van Cabardès ten opzichte van andere Zuid-Franse appellaties.

AOP Cabardès – waar twee klimaten samenkomen

Cabardès is uniek binnen Frankrijk omdat het:

• zowel Atlantische druiven (zoals Cabernet Sauvignon, Merlot)

• als mediterrane druiven (zoals Syrah, Grenache)
  combineert binnen één appellatie.

De wijngaarden liggen aan de voet van de Montagne Noire, wat zorgt voor:

• verkoelende winden

• natuurlijke frisheid

• langere rijping

Dit terroir geeft L’Autre Rouge zijn frisse structuur én rijpe aromatiek.

Vinificatie – balans tussen kracht en elegantie

De vinificatie van Château du Donjon L’Autre Rouge is gericht op:

• behoud van fruit en frisheid

• gecontroleerde extractie

• elegante tanninestructuur

De wijn wordt zorgvuldig opgevoed om complexiteit en drinkbaarheid perfect te combineren.

Gastronomie & momenten

Château du Donjon L’Autre Rouge is een bijzonder veelzijdige eetwijn.

Perfect bij:

• gegrild vlees

• lamsgerechten

• kruidige stoofschotels

• mediterrane keuken

• verfijnde bistrogerechten

Waarom kiezen voor L’Autre Rouge bij ARTIVIN?

✔ originele AOP Cabardès
✔ unieke mix van Atlantisch & Mediterraan
✔ karaktervolle maar elegante stijl
✔ gastronomisch breed inzetbaar
✔ uitstekende prijs-kwaliteit

Deze wijn past perfect binnen het terroir- en kwaliteitgerichte assortiment van ARTIVIN.