Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Les Quartz Rouge 2020

Zandgrond samengesteld met rond gepolijste stenen op het oppervlak.

De rode wijnen bieden veel elegantie en zachtheid en vertonen een hoge verouderings potentieel. Het is een prachtige combinatie van evenwichtigheid en complexiteit.

Met de hand geplukt met sortering in de wijngaard en vervolgens in de kelder. Ontstelen (100%) en apart gefermenteerd in eikenhouten tanks met wilde gisten.
Overpompen en handmatige punch-down en délestages worden tijdens de maceratie van 34 dagen.

Deze wijn toont een helder rode kleur.
Zeer elegant met veel finesse, op complexe tonen van bittere sinaasappel,
viooltjes en wilde aardbeien.
Dit is een volle wijn met soepele tannines, zeer goed gebalanceerd.
Aroma’s van zwart fruit en zoethout. Zeer zachte tannines, veel frisheid en zeer lange afdronk.