Valduero 6 Anos Reserva 2016

Ontdek de prestigieuze Valduero 6 Años, een iconische Spaanse rode wijn uit de D.O. Ribera del Duero, gemaakt van 100% Tempranillo (Tinto Fino). Deze bijzondere wijn wordt uitsluitend geproduceerd in uitzonderlijke oogstjaren en is afkomstig van meer dan 40 jaar oude wijnstokken, met een uitzonderlijk laag rendement van slechts 2.000 kg per hectare. Het resultaat is een Ribera del Duero met indrukwekkende concentratie, structuur en elegantie.

Herkomst & productie

De druiven zijn afkomstig van Finca Las Negras, gelegen op ongeveer 830 meter hoogte. De meer dan 40 jaar oude Tempranillo-stokken worden als bush vines aangeplant en niet geïrrigeerd. De lage opbrengst van slechts 2.000 kg/ha zorgt voor een zeer beperkte maar geconcentreerde oogst.

De druiven worden volledig met de hand geoogst, waarna de trossen zorgvuldig worden geselecteerd. De alcoholische en malolactische gisting vinden plaats met inheemse gisten in eikenhouten vaten van 500 liter. Vervolgens rijpt Valduero 6 Años gedurende 36 maanden op eikenhouten vaten van vier verschillende herkomsten in de ondergrondse kelders van Valduero. Daarna volgt nog eens 36 maanden flesrijping.

Culinaire perfectie

Valduero 6 Años is een uitgesproken gastronomische wijn en combineert uitstekend met:

• wild en gegrild rood vlees
• lamsbout of langzaam gegaard lamsvlees
• krachtige stoofgerechten zoals ossenstaart
• gerechten met paddenstoelen of truffel
• gerijpte kazen zoals Manchego

Serveertemperatuur: 14–18 °C. Bij jonge jaargangen kan vooraf decanteren helpen om de complexe aroma’s volledig tot expressie te laten komen.

Bestel Valduero 6 Años bij ARTIVIN en ontdek een uitzonderlijke Ribera del Duero waarin kracht, lange rijping en elegantie samenkomen.