Vietti Barolo Monvigliero Cru DOCG | Eén van de meest verfijnde Barolo’s uit Verduno | ARTIVIN

De Vietti Barolo Monvigliero Cru DOCG behoort zonder twijfel tot de absolute top van de Barolo-regio en wordt door vele wijnliefhebbers beschouwd als dé referentie van de gemeente Verduno. Deze uitzonderlijke cru combineert een ongeëvenaarde elegantie met een indrukwekkende aromatische complexiteit en behoort vandaag tot de meest gegeerde Barolo’s van Italië. Bij ARTIVIN selecteren we uitsluitend wijnen die ons persoonlijk weten te raken. De Vietti Monvigliero is daar een perfect voorbeeld van: een wijn die kracht en finesse op een bijna perfecte manier weet te combineren.

Ben je op zoek naar een uitzonderlijke Barolo om te bewaren, cadeau te geven of te schenken bij een gastronomisch diner? Dan behoort de Vietti Barolo Monvigliero Cru zonder twijfel tot de mooiste keuzes die Piemonte te bieden heeft.

Waarom is Monvigliero één van de beroemdste Barolo Cru’s?

Wie over Barolo spreekt, denkt spontaan aan beroemde cru’s zoals Brunate, Rocche di Castiglione, Cannubi, Cerequio of Ravera.

Maar onder kenners klinkt steeds vaker één naam als dé referentie voor pure elegantie:

Monvigliero.

Deze historische wijngaard ligt in Verduno, het meest noordelijke dorp van de Barolo DOCG.

Al tientallen jaren wordt Monvigliero beschouwd als de beste cru van Verduno en één van de meest verfijnde terroirs van de volledige appellatie.

Waar sommige Barolo’s vooral imponeren met kracht en concentratie, blinkt Monvigliero uit in:

• uitzonderlijke finesse
• aromatische precisie
• fluweelzachte tannines
• indrukwekkende lengte
• een bijna Bourgondische elegantie

Net daardoor wordt Monvigliero steeds vaker vergeleken met de grootste terroirs van de wereld.

Het uitzonderlijke terroir van Monvigliero

Het karakter van deze wijn begint uiteraard in de wijngaard.

De Monvigliero Cru bevindt zich op ongeveer 240 meter hoogte en geniet van een ideale zuid-zuidwestelijke expositie.

De bodem bestaat voornamelijk uit:

• kalksteen
• klei
• de beroemde Marne di Sant’Agata Fossili

Deze kalkrijke mergelbodems zorgen voor:

• verfijnde zuren
• minerale spanning
• florale aroma’s
• uitzonderlijk bewaarpotentieel

De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken bedraagt ongeveer 65 jaar.

Oude wijnstokken produceren minder druiven, maar leveren een veel hogere concentratie, complexiteit en diepgang.

Vinificatie

De druiven worden uitsluitend met de hand geoogst. De vinificatie volgt de traditionele filosofie van Vietti, waarbij ongeveer 60% volledige trossen (whole bunch) wordt gebruikt. Monvigliero is historisch één van de weinige Barolo-wijngaarden die zich hier uitzonderlijk goed voor leent. Na een korte koude maceratie volgt een alcoholische gisting gedurende ongeveer drie weken in roestvrijstalen tanks. Vervolgens ondergaat de wijn een malolactische gisting op hout. Daarna rijpt hij gedurende ongeveer 24 maanden in grote eikenhouten vaten, waardoor het fruit volledig centraal blijft staan zonder overdreven houtinvloed. Deze werkwijze zorgt voor een Barolo die tegelijk krachtig én ongelooflijk verfijnd is.

Foodpairing

Deze Barolo vraagt om gerechten met karakter.

Perfect bij:

• hertenrug
• ree
• everzwijn
• côte à l’os
• dry aged entrecote
• ossobuco
• paddenstoelenrisotto
• witte truffel
• tagliolini al tartufo
• langzaam gegaarde rundswang
• oude Parmigiano Reggiano
• Castelmagno

Ook zonder eten is deze wijn een onvergetelijke ervaring.

Waarom deze Barolo kopen bij ARTIVIN?

Wanneer je kiest voor de Vietti Barolo Monvigliero Cru bij ARTIVIN, kies je voor:

✔ Rechtstreekse import van toonaangevende Italiaanse wijnhuizen
✔ Persoonlijk geselecteerde kwaliteitswijnen
✔ Professioneel advies van gepassioneerde wijnliefhebbers
✔ Snelle levering in België
✔ Veilig online bestellen
✔ Zorgvuldig verpakte verzending