Château Du Donjon ‘Cuvée Prestige’ Rouge 2020

Château du Donjon Minervois Rouge “Grande Tradition” is een krachtige en elegante rode wijn uit de AOP Minervois, één van de meest kwalitatieve appellaties van de Languedoc, gelegen nabij Carcassonne. Deze cuvée weerspiegelt perfect het mediterrane karakter van de regio, gecombineerd met precisie, structuur en finesse.

Voor wie op zoek is naar een volle, gastronomische Minervois, een kruidige Zuid-Franse rode wijn of een betrouwbare wijn met rijpingspotentieel, is deze Grande Tradition een absolute referentie.

Terroir & herkomst – Minervois nabij Carcassonne

De wijngaarden liggen op:

• gravelterrassen van de Clamoux

• argilo-kalkrijke hellingen

Dit terroir zorgt voor kracht, frisheid en aromatische diepte.
Het klimaat is mediterraan, warm en droog, met een verkoelende oceanische invloed, wat de balans en elegantie van de wijn bevordert.

De wijngaard wordt traditioneel bewerkt en is gecertificeerd onder Vitealys / Haute Valeur Environnementale (HVE), een garantie voor duurzame wijnbouw en respect voor het milieu.

Druiven & assemblage

Deze Minervois Rouge is het resultaat van een strenge selectie van de beste cuvées en bestaat uit:

• 70% Syrah – structuur, kruidigheid, donkere fruitaroma’s

• 30% Grenache Noir – rondheid, rijp rood fruit en warmte

Samen vormen ze een perfect gebalanceerde wijn met diepgang en lengte.

Vinificatie & rijping

• Traditionele vinificatie

• Lange maceratie voor maximale extractie

• Strikte temperatuurcontrole

• Ontsteling reeds in de wijngaard

Rijping:

• Syrah: 12 maanden op Bordeaux-eiken barriques

• Grenache: 12 maanden rijping op inox cuves

Deze aanpak levert een wijn op met perfect geïntegreerde tannines, complexiteit en een elegante houttoets

Foodpairing

Ideaal bij:

• cassoulet uit Castelnaudary

• fricassée van konijn of gevogelte

• vleesgerechten met saus

• wild en stoofschotels

• gegrild vlees en barbecue

Een perfecte wijn voor hartige, regionale en winterse gerechten.

Waarom Château du Donjon Minervois Rouge kopen bij ARTIVIN?

• AOP Minervois Rouge van topterroirs

• Duurzaam geteeld (HVE / Vitealys)

• Rijping op eikenhout voor extra diepgang

• Gastronomisch inzetbaar

• Geselecteerd door wijnhandel ARTIVIN

Zoek je Château du Donjon Minervois Rouge Grande Tradition kopen, dan kies je voor een betrouwbare topwijn uit de Languedoc met karakter en bewaarpotentieel.