Fattoria del Pino Rosso di Montalcino DOC 2019

Naast de Brunello, vinden we de Rosso di Montalcino. Deze frisse en fruitige wijn belichaamt de jeugd van de Sangiovese-druiven en straalt de vitaliteit van het gebied en de energie van de wijngaarden uit. Rosso di Montalcino is direct genietbaar en nodigt uit om de meest verse en directe tonen van ons terroir te ontdekken.

Er wordt een traditionele methode gehanteerd voor de wijnbereiding, waarbij de druiven een middellange maceratie ondergaan op de schillen. Tijdens de tumultueuze fase wordt regelmatig overgepompt, terwijl de dop wordt neergeslagen om deze te breken en te besproeien, wat resulteert in een grotere extractie van de schillen. Al deze processen worden met de hand uitgevoerd. Na de maceratie rijpt de wijn gedurende één jaar in stalen vaten, gevolgd door zes maanden in Slavonische eikenhouten vaten van 50 hl. Vervolgens ondergaat de wijn meer dan vier maanden verfijning in de fles. Het is een levendige en fruitige wijn die de essentie van ons land in elke slok vastlegt. Perfect voor degenen die willen genieten van de levendigheid van Toscaanse wijnen zonder te hoeven wachten op jaren van rijping.