Le Clos du Caillou Bouquet des Garrigues Blanc 2022

Deze wijn toont een prachtige briljante mimosa gele kleur, met heldere reflecties. Zeer elegante neus, met tonen van zoethout, kweepeer, ananas en rozenbloem.
De smaak is elegant, evenwichtig. Een smeuïge afdronk met lange en fluweelzachte tannines. Past bij oesters, carpaccio van coquille met citrusvruchten, médaillon van zeeduivel en zeekraal, geflambeerde garnalen, avocado, kaviaar, op vel gebakken zeebaarsfilet.