Via Vinera Bulgarian Heritage Misket 2023

Ervaar de zeldzame elegantie van de Misket-druif met deze unieke witte wijn uit Bulgarije. De Via Vinera Bulgarian Heritage Misket is een expressieve, aromatische witte wijn afkomstig uit de Thracische Vallei, een van de oudste wijnregio’s ter wereld. Gemaakt door het bekroonde domein Via Vinera, belichaamt deze wijn het rijke erfgoed van de Bulgaarse wijnbouw in een modern jasje. De Misket-druif is een oude, autochtone Bulgaarse variëteit die zelden buiten de regio voorkomt. De druif staat bekend om haar fijne florale aroma’s, delicate zuren en elegante structuur. Via Vinera teelt deze druif met respect voor traditie én met moderne vinificatietechnieken, wat resulteert in een frisse, zuivere en gastronomische witte wijn.

Herkomst & Terroir

De wijngaarden liggen in de Thracische Laagvlakte, tussen de zuidelijke hellingen van het Balkangebergte en de oevers van de Maritsa-rivier. Dankzij het milde klimaat met zonnige dagen en koele nachten ontwikkelen de druiven een rijk aromatisch profiel, terwijl ze hun natuurlijke frisheid behouden.

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst op het optimale rijpingsmoment. Na een zachte persing en koude fermentatie op roestvrij staal blijft de frisheid en typiciteit van de Misket-druif volledig behouden. Geen houtrijping – puur fruit, puur terroir.

Ideaal bij:

Deze wijn is een uitstekende begeleider van lichte en verfijnde gerechten zoals:

• Mediterrane salades met geitenkaas of feta

• Gegrilde vis en zeevruchten

• Aziatische fusiongerechten (bv. sushi, Thaise curry’s)

• Gevogelte of lichte kazen

• Perfect als aperitief!